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胡辣汤月饼上线,众多离奇口味月饼你爱哪一款

  

  

  图为中秋节邻近,市场上月饼盘踞销售主角。韩章云 摄

  “新颖口味的月饼虽一时博眼球,引来消费者尝鲜,但假如口味过于怪异,也只能是过眼云烟。”谢东东表现,商家要想久长地留住客户、让本人的月饼产品有更广阔的销售市场,让花费者每年都会惦念这个口味,还是须要精心研发、当真打磨产品。

  小小的一块月饼,背负了太多它不该有的货色,也越来越脱离“几口月饼几多诗词,牵动几分情愁”的传统韵味。

  

  

  图为今年中秋节,简化包装的月饼价格更加亲民。韩章云 摄

  

  图为河南郑州胡辣汤企业推出的胡辣汤味月饼。刘鹏摄

  

【编纂:郭梦媛】

  对这款胡辣汤月饼,记者的感触是——新奇,但和胡辣汤似乎没什么关联。记者的共事则在试吃后正直表示:“可能需要配一碗胡辣汤顺顺才干把这块月饼吃完。”网友们则期待有之,谢绝有之。

  胡辣汤是河南特点小吃,咸香口儿,浓稠的汤里混杂着面筋、粉条、黄花菜、花生还有牛肉片或者羊肉片,麻与辣融合但不外分刺激。早起一碗热辣的胡辣汤下肚,是不少河南人开启元气满满一天的尺度模式。

  

  

  图为某品牌的鲜肉大闸蟹味、芥末三文鱼味、鲜肉小龙虾味月饼(从上至下)。韩章云 摄

  最后记者友谊提示:月饼虽好,可不要贪吃。警惕一顿操作猛如虎,血糖飙到二百五。

  美食是一门艺术,各种滋味的出生如同艺术创作,有无穷可能。而热衷尝鲜的年青人总能被美食艺术俘获,率先尝试各种离奇口味。

  近日,河南郑州一胡辣汤企业推出胡辣汤口味的月饼,引发网友热议:喜欢胡辣汤,也喜欢月饼,但放一起不敢下口……这馅儿那馅儿,直接叫烤包子不妥了?胡辣汤+月饼,这种巧妙的碰撞与组合,是河南味儿没错了。

  胡辣汤月饼到底啥味儿?多少经周折,记者得到两块胡辣汤月饼。从外观上看,和一般的月饼别无二致,一块月饼80克,大小也合适。掰开月饼尝一口,口感软糯,莲蓉的甜味更凸起,其中又透着咸,细品能吃出来胡椒味、辣味及其余香辛料味。月饼里的比拟细碎的颗粒物,大略就是商家所说的各种菌类了。

  这不,今年月饼的新奇口味再添新成员——胡辣汤味月饼。

  记者:韩章云

  商家的公然信息显示,胡辣汤月饼是以胡辣汤底料食材为基本,参加鹿茸菇、小香菇、虫草花、小黑木耳、竹耳菌5种野山菌,历经90多天上百次酱料调配而成。

  让人印象深入的是芥末三文鱼味月饼,还未吃就闻到芥末的辛辣味儿,咬一口,但芥末味又不那么冲,饼皮旁边的馅料是大块三文鱼肉,嚼着有海鲜的鲜香味。大闸蟹鲜肉味月饼,其配料显示有猪肉、大闸蟹粉、以及香醋风味凝珠,咬一口,也是实打实的肉馅打底,细品又有蟹肉的鲜甜味,也有淡淡的酸味儿,可能是香醋风味凝珠的功绩。

  据店员先容,这些月饼销量很好,底本还有一款火腿肉松味的月饼,因卖得太好始终供不上货,就暂停销售了。

  喝过胡辣汤,也吃过月饼,但当据说胡辣汤月饼,身为河南人的中新网记者也一脸懵,啥味儿?能蘸醋不?会不会是“黑暗操持”?

  月饼是中秋节最主要的特色食物,寄托了人们思念家人和对家庭团聚的美妙冀望。但近几年来,市场裹挟下的月饼却引爆诸多话题,从奢华包装到被炒作的“月饼券”,从南北口味之争到怪味月饼如雨后春笋……

  在试吃了这几款月饼后,“00后”资深“吃货”小雨一言难尽:“总感到像在吃馅饼,和月饼不是一个概念。商家是通过这种方法告知我万物皆可包进面皮里吗?怕是当前会有西红柿鸡蛋味、酸菜鱼味月饼了。”

  一口月饼,一缕怀念。无论是厚重的传统五仁仍是小清爽的奶黄流心,信任你必定能找到一款爱好的月饼。

  

  今年中秋节前夕,一家生鲜连锁超市的节令限定月饼再出新口味,在该超市郑州门店,月饼有芥末三文鱼味、大闸蟹鲜肉味、小龙虾鲜肉味、鲜肉味……这些推翻传统的月饼翻新之作,吸引不少消费者尝鲜。

  图为网络上胡辣汤味月饼引起网友热议。网络截图

  图为网对更多新颖口味的月饼充斥等待。网络截图

  中秋节将至,月饼已经成为各大商超最背眼的主角。跟着生涯程度的晋升,这几年月饼的口味也在革故鼎新,澳门六开彩2020资料,螺蛳粉味、小龙虾味、梅干菜味、臭鲑鱼味……月饼的口味,可能只有你想不到,没有商家做不到。

  胡辣汤+月饼?

  中秋前夕,记者访问河南郑州各大商超发明,今年的月饼市场有些变更:没有豪华的包装及搭售,月饼礼盒两三百元是主流价位;散装月饼有甜有咸,一块六七元,有京式、广式、苏式、云式……不仅价钱更加亲民口味抉择也更多。除此之外,各大文博院所的文创月饼也以优美的视觉设计及厚重的文明底蕴频频出圈。

  月饼界的脑洞大开

  

  河南产业大学食品迷信与技术专业老师谢东东博士以为,随着食品科学技巧提高和民众对美好食品的需要,传统月饼得到改良和立异,有了众多新奇口味可供消费者取舍,这是适应市场法则的体现。他也强调,商家切不能为了博眼球而疏忽食品保险的底线。

  图为芥末三文鱼味月饼内陷。韩章云 摄

  “月饼重回世间。”这是“80后”网友阿雷的感想,“月饼吃的就是个阖家团圆,吃的就是个中秋文化,‘减负’后的月饼味儿更足了。”

  图为中秋节临近,众多消费者选购月饼。韩章云 摄

  图为新奇口味的月饼吸引顾客尝鲜,曾道人论坛 这是总的纲要对方十分有名的专家问他:中国。韩章云摄

  这款胡辣汤月饼商家重要推出礼盒装,一盒8个装,零售价168元,而且在商家的线上商城上只限量销售300份。一块月饼21块钱,单从价格来说并不亲民。

  为了一尝毕竟,记者花了89元购置了8块这四种口味的月饼。月饼均是酥皮,鲜肉月饼的内陷是一团实打实的肉馅,如果饼皮再松软些且不掉渣,嗯,就跟记者家门口早餐店的包子一个味儿了。

  这款胡辣汤味月饼,外观还是很养眼的。韩章云 摄

  “减负”月饼回归

  除了线下,线上才是新奇口味月饼的欢喜秀场。在某电商平台,去年赚足眼球的螺蛳粉月饼今年仍旧有销售,内蒙奶豆腐月饼、广西艾叶馅月饼透着地区特色,佛跳墙月饼、燕窝月饼光听名字就透着高冷范儿。